Nestlé y su legado en La Penilla: más de un siglo de historia
La fábrica de Nestlé en La Penilla, Santa María de Cayón, se ha convertido en un símbolo de innovación y sostenibilidad a lo largo de sus 120 años de historia. Desde su inauguración en 1905, este lugar ha sido testigo de la evolución de la industria alimentaria en España. ¿Sabías que fue la primera planta que Nestlé estableció en el país? Este año, la fábrica ha dado un paso más al invertir 75 millones de euros desde 2020 en digitalización, automatización y sostenibilidad, reafirmando su compromiso con el medio ambiente y la comunidad.
Inversiones que marcan la diferencia
Una de las últimas iniciativas de Nestlé ha sido la instalación de torres de refrigeración con circuitos cerrados de agua, que demandó una inversión de 1,8 millones de euros. Esta medida no solo busca reducir el consumo de agua, sino también preservar el río que rodea la planta. Para ponerlo en perspectiva, esta inversión permitirá ahorrar aproximadamente 600.000 metros cúbicos de agua al año, ¡lo equivalente a llenar 240 piscinas olímpicas!
La historia de innovación de esta fábrica no es nueva. Desde 1966, fue pionera en la instalación de su propia depuradora de aguas residuales, mucho antes de que la legislación lo exigiera. Además, la planta utiliza una caldera de biomasa que aprovecha la cascarilla del cacao para generar vapor, contribuyendo así a un modelo de producción más sostenible.
La importancia del compromiso social
La presidenta de Cantabria, María José Sáenz de Buruaga, reconoció en un reciente evento que Nestlé La Penilla no es solo una fábrica, sino un aliado crucial que ha impactado la vida de muchas familias en la región. Con una plantilla que ronda los 900 empleados, la fábrica ha adoptado un enfoque familiar y comunitario, convirtiéndose en un pilar fundamental para la economía local. En palabras de Buruaga, el hecho de que una empresa alcance más de un siglo de vida es un claro reflejo de valentía y persistencia.
Innovación y sostenibilidad: el futuro de la fábrica
Jordi Llach, director general de Nestlé España, destacó el compromiso continuo de la compañía con la sostenibilidad y la innovación. La reciente instalación de una bomba de calor, que utiliza la energía residual de la producción de frío, permite calentar el agua necesaria para la climatización y producción, ahorrando más de 12.000 metros cúbicos de agua anualmente. Esto se traduce en una reducción de 2.500 toneladas de CO2e al año, un paso significativo hacia la reducción de la huella ambiental de la planta.
Para conmemorar su aniversario, la fábrica ha creado una impresionante tableta de chocolate de 30 kilos, que representa la dedicación y el esfuerzo de todos los que han formado parte de esta historia. Con 41 litros de leche y 18 kilos de habas de cacao, esta obra maestra no solo es un deleite para el paladar, sino también un símbolo del legado de Nestlé en Cantabria.