El Salón Gourmets 2023: Un Viaje Gastronómico Inigualable en Madrid
Desde este lunes y hasta el 10 de abril, Madrid se convierte en la capital mundial de la gastronomía con la celebración del 38 Salón Gourmets. Este evento, que reúne a 2.100 expositores y más de 55.000 productos de todo el mundo, es una oportunidad única para los amantes de la buena comida y la alta gastronomía. Con más de 1.000 actividades programadas, entre las que destacan catas, show cookings y conferencias, el Salón Gourmets promete ser un festín para los sentidos.
Un Espacio para la Innovación y la Tradición
En esta edición, los asistentes podrán descubrir más de 2.000 novedades, de las cuales más de 900 son productos ecológicos. Esto no solo resalta la creciente tendencia hacia la sostenibilidad en la gastronomía, sino que también posiciona a Madrid como un referente en la promoción de productos de alta calidad. Entre los espacios más esperados se encuentran el Túnel del Vino y el Túnel del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), donde se podrán degustar algunos de los mejores exponentes de la tradición gastronómica española.
El Túnel del Vino, que ha sido un pilar en las 28 ediciones anteriores del Salón, ofrece la oportunidad de catar hasta 358 vinos seleccionados por expertos. Aquí se representan 58 zonas vinícolas, lo que permite a los visitantes explorar la diversidad de los monovarietales españoles. Por otro lado, el Túnel del AOVE brinda un espacio para conocer y degustar más de cien variedades de aceite de oliva de calidad diferenciada. ¿Quién puede resistirse a un buen aceite de oliva virgen extra?
Un Encuentro de Sabores: El Túnel del Queso
Uno de los espacios más destacados es, sin duda, el Túnel del Queso. En este rincón del Salón, los visitantes podrán aprender sobre los métodos de producción y las técnicas tradicionales que dan vida a los mejores quesos de España. ¿Te imaginas recorrer mesas repletas de quesos finalistas del GourmetQuesos 2025? Con un jurado de 60 catadores seleccionando a los mejores, este túnel promete ser un deleite para los amantes del queso.
Además, el Ministerio de Agricultura estará presente con un espacio que promete ser un festín para los sentidos. Con actividades como show cookings y conferencias, los asistentes podrán disfrutar de una experiencia gastronómica enriquecedora que pone en valor la calidad de los productos españoles.
Actividades y Eventos para Todos los Gustos
Este año, el Salón Gourmets contará con nueve escenarios donde se realizarán catas, mesas redondas y concursos que destacan las últimas novedades del sector agroalimentario. La Comunidad de Andalucía, por ejemplo, presentará su marca de calidad agroalimentaria, ‘Gusto del Sur’, donde más de 200 empresas exhibirán sus productos. ¿Quién no querría probar delicias andaluzas amparadas por figuras de calidad diferenciada?
La Comunidad de Madrid también tendrá su propio escenario, donde se celebrarán eventos como el V Concurso de la Mejor Torrija de Restauración y el IV Campeonato Oficial de Tapas y Pinchos. Estos concursos no solo celebran la gastronomía local, sino que también ofrecen un espacio para que chefs y cocineros muestren su talento y creatividad.
La Innovación También Tiene su Espacio
La feria es el lugar perfecto para descubrir propuestas originales y sorprendentes. Desde aceites infusionados hasta cervezas artesanales, el Salón Gourmets es un escaparate de la diversidad gastronómica española. Marcas como Estrella Galicia, cerveza oficial del evento, presentarán una amplia variedad de cervezas que reflejan la riqueza del panorama cervecero nacional.
Entre los nuevos concursos que se llevarán a cabo, destaca el Concurso Merluza do Pincho Challenge, que promete ser un espectáculo culinario. ¿Te imaginas la emoción de ver a los mejores chefs competir por el título? Sin duda, el Salón Gourmets 2023 es un evento que no te puedes perder si eres un amante de la gastronomía. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia inolvidable!